Các cách phân biệt trứng cũ hay mới ngay lúc mua vừa dễ dàng vừa chính xác

Trứng là một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người. Thế nhưng việc lựa chọn và mua được những quả trứng mới sẽ rất khó với những ai không biết cách. Đặc biệt với những bà nội trợ mua trứng ở ngoài chợ, hàng tạp hóa thì rất dễ mua lầm trứng cũ, trứng ôi thiu.Sau đây Báo Đắk Nông sẽ ‘mách’ bạn những phương pháp đơn giản để có thể chọn được trứng gà tươi mới nha!

1Quan sát vỏ trứng

Đây là một cách khá dễ vì bạn chỉ cần nhìn vỏ trứng bên ngoài, thấy vỏ có một lớp phấn mỏng màu trắng là trứng mới, còn trứng cũ thường bóng hơn, thậm chí có vết rạn hoặc bị va đập.

2Sờ vỏ trứng

Bạn cầm quả trứng lên, nếu thấy nặng tay, sờ vỏ trứng hơi ram ráp thì là trứng mới. Ngược lại, trứng cầm có cảm giác nhẹ tay, trơn, nhẵn là trứng cũ.

3Lắc nhẹ trứng

Cách này cũng rất đơn giản, bạn chỉ việc cầm quả trứng lên gần tai, lắc nhẹ và thấy có tiếng động là trứng cũ. Trứng mà chuyển động mạnh là trứng hỏng. Trứng mới sẽ có độ chắc tay nên khi lắc sẽ không cảm thấy được nhiều tiếng động.

4Soi trứng dưới ánh mặt trời hoặc đèn

Bạn cầm một tờ giấy hay báo cuộn tròn tạo thành một đường ống nhỏ. Đặt quả trứng lên một đầu của ống rồi soi về hướng mặt trời hoặc hướng đèn.Nếu thấy phần buồng khí (phần khoảng trống) nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong không có vân là trứng mới. Ngược lại, trứng có buồng khí lớn, bên trong có nhiều đường vân là trứng đã cũ.

5Thả trứng vào nước

Thả trứng vào chậu hoặc cốc nước và quan sát, trứng mới sẽ chìm xuống đáy, còn trứng cũ sẽ nổi lên, còn trứng không còn tươi nhưng không quá cũ sẽ lơ lửng. Hoặc nhìn thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống dưới là trứng tốt.Tuy nhiên bạn rất khó sử dụng cách này khi đi mua hàng vì thường người bán sẽ không cho phép.