Tin mới

    Văn hóa

    Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

    T.Pphương - K.Ngân - T.Nhàn • 04/08/2024 15:19

    Đến với Hội thi Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc năm 2024, các tỉnh, thành phố trong cả nước đã giới thiệu những món ăn truyền thống của đồng bào các dân tộc được chế biến theo cách thức khác nhau, mang hương vị đặc trưng riêng biệt.

    1(2).jpg
    Mâm cơm truyền thống của người Tày (Thái Nguyên).
    2(1).jpg
    Đồng bào dân tộc Tày đã sử dụng các loại cây trong vườn nhà để để tạo nên xôi ngũ sắc. Không chỉ ngon miệng, đẹp mắt, món ăn này còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.
    3(1).jpg
    Nghệ nhân Quảng Bình chuẩn bị các món ăn truyền thống.
    4(1).jpg
    Mâm cơm truyền thống được hoàn thiện qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân.
    5(2).jpg
    Các thành viên đến từ đoàn Lai Châu giới thiệu ẩm thực của người đồng bào dân tộc Hà Nhì cho đoàn Lâm Đồng. Chị Ka Thành Lan, người dân tộc K'Ho (thứ 3 từ trái sang) đến từ đoàn Lâm Đồng chia sẻ, hội thi ẩm thực lần này là dịp để món ăn truyền thống các dân tộc được quảng bá, giới thiệu đến du khách. Qua đó, góp phần bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch.
    6(1).jpg
    Già làng Alăng Minh (thứ 4 từ phải sang), đến từ đoàn Quảng Nam cho biết, đến với hội thi lần này, chúng tôi đem đến các món ăn như: Cơm lam, ốc đá, cá suối, bánh sừng trâu, sắn nướng ống tre... Đây đều là những món ăn gắn liền với cuộc sống của người đồng bào Cơ Tu.
    7(1).jpg
    Mâm cơm từ các nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Quảng Nam.
    8.jpg
    Đoàn An Giang chuẩn bị các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.
    9.jpg
    Đoàn Quảng Ngãi mang đến hội thi những món ăn độc đáo của đồng bào Cor huyện Trà Bồng.
    10.jpg
    Ẩm thực của người Cor Quảng Ngãi được biết đến với những món ăn như: bánh lá đót, gỏi chuối rưng, ốc núi, heo bản địa...
    11.jpg
    Bà Mùa Thị Máy (63 tuổi) đến từ đoàn Sơn La bày tỏ, đây là lần đầu tiên tôi đến với Quảng Ngãi, cũng là lần đầu được tham gia hội thi này. Tôi cảm thấy hội thi rất sôi nổi, ý nghĩa, các dân tộc anh em có cơ hội được giao lưu, hiểu biết về nhau nhiều hơn. Đến với hội thi, đoàn chúng tôi mang đến những món ăn đậm đà bản sắc và mang hương vị riêng của dân tộc Mông như thắng cố, gà đen, lợn bản treo gác bếp, cải mèo xào, bánh được làm từ gạo nếp tan giã nhuyễn...
    12.jpg
    Ẩm thực của người Mường ở tỉnh Hòa Bình.
    13.jpg
    Những món ăn truyền thống của tỉnh Hải Dương.
    14.jpg
    Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của dân tộc K’Ho ở tỉnh Lâm Đồng.
    15.jpg
    Mâm cơm đậm chất Nam Bộ của đoàn Đồng Tháp.
    16.jpg
    Món lẩu cù lao dân dã, đậm vị được chế biến công phu.
    17.jpg
    Ẩm thực "xứ nẫu" được thể hiện qua đôi bàn tay của các nghệ nhân đoàn Phú Yên.
    18.jpg
    Nghệ nhân của đoàn Thừa Thiên Huế chuẩn bị các món ăn truyền thống.
    Theo baoquangngai.vn
    https://baoquangngai.vn/media/goc-anh/202408/photos-tinh-hoa-am-thuc-cac-dan-toc-viet-nam-d642a3a/?gidzl=5kCgH9NzQbqM-or1b-5iNnpyAaE1usqA0Qyf4eVZEm1Lg7eTrB1g1WMXUH_Nlse70g8j73QpA7OhbFzlLW
    Copy Link
    https://baoquangngai.vn/media/goc-anh/202408/photos-tinh-hoa-am-thuc-cac-dan-toc-viet-nam-d642a3a/?gidzl=5kCgH9NzQbqM-or1b-5iNnpyAaE1usqA0Qyf4eVZEm1Lg7eTrB1g1WMXUH_Nlse70g8j73QpA7OhbFzlLW
    Đọc tiếp
    x
      Nổi bật
          Mới nhất
            Xem thêm
            Đọc nhiều
              Văn hóa
              Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam
              • Mặc định

              Tổng biên tập: Vũ Ngọc Tú;

              Phó Tổng biên tập: Nguyễn Phi Long, Nguyễn Văn Hải

              Giấy phép số 139/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 17 tháng 03 năm 2022

              Bản quyền thuộc về Báo Đắk Nông điện tử.

              Nghiêm cấm sao chép khi chưa có văn bản đồng ý dẫn nguồn từ Báo Đắk Nông.

              Địa chỉ: Đường Trần Hưng Đạo, Thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông

              Điện thoại: (02613) 544244 - 544476 - 544938. Fax: (02613) 544476

              Email: bdn@daknong.gov.vn, tsbaodaknong@gmail.com

              POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO