Các học sinh của trường Vietschool London và cha mẹ tham dự trại hè tại Macaroni Woods. (Ảnh: TTXVN phát)
Hằng năm, vào mỗi dịp nghỉ hè vào khoảng đầu tháng 7, trường tiếng Việt London (VietSchool London) - tiền thân của hội từ thiện Gia đình Việt (VFP) - lại tổ chức một trại hè dã ngoại tại Macaroni Woods ở Cotswolds, gần Cirencester, cách London 2,5 giờ lái xe.
Theo phóng viên TTXVN tại London, được đặt tại một khu rừng rộng gần 7ha ở Cotswolds với hệ sinh thái, cây cối, động vật hoang dã và không gian mở, Macaroni Woods mang đến một khung cảnh đồng quê an toàn, thiên nhiên, không có xe cộ, ô nhiễm và tiếng ồn, rất lý tưởng cho trẻ em và người lớn có cơ hội vui chơi và thư giãn.
Hoạt động đi dạo ban ngày trên những cánh đồng lúa mỳ của các trại sinh. (Ảnh: TTXVN phát)Tổ chức trại hè dã ngoại là một trong những hoạt động truyền thống mà Vietschool bắt đầu từ năm 2008 cho đến khi buộc phải tạm dừng do đại dịch COVID-19 vào năm 2020.
Do đó, năm nay là lần đầu tiên Vietschool bắt đầu lại hoạt động ý nghĩa này sau dịch bệnh nhằm tạo cơ hội cho các em học sinh gốc Việt tại Anh được giao lưu, gặp gỡ, trao đổi, học tập lẫn nhau; cùng thưởng thức ẩm thực, văn nghệ, trò chơi dân gian đậm nét nét văn hóa truyền thống của Việt Nam; bổ sung, hoàn thiện kỹ năng hoạt động nhóm và rèn luyện kỹ năng giao tiếp tiếng Việt.
Với đặc thù là ngôi trường dạy tiếng Việt cho các thế hệ người Việt thứ hai, thứ ba được sinh ra tại Anh, VietSchool tổ chức trại hè nhằm mục đích tạo ra một cơ hội gắn kết, giao lưu và giao tiếp hoàn toàn bằng tiếng Việt cho các học sinh, vốn không có nhiều cơ hội thực hành trong đời sống hằng ngày tại Anh.
Chuyến dã ngoại năm này được tổ chức trong 3 ngày từ ngày 7 đến 9/7 thu hút 32 trại sinh là học sinh của VietSchool và cha mẹ các em.
Chương trình được thiết kết một cách công phu, tỉ mỉ với các hoạt động thể thao như bóng đá, đua xe đạp được tất cả mọi người tham gia hưởng ứng; chương trình “Đi dạo đêm” giúp các trại sinh được trải nghiệm khu rừng về đêm với tiếng chim thú hoang dã và các loài động vật đặc trưng của rừng rậm; các buổi đi dạo ban ngày trên những cánh đồng lúa mỳ tạo cơ hội cho các thành viên được ngắm phong cảnh, thiên nhiên ngoạn mục của mùa Hè nước Anh.
Sau đó các em trại sinh được tham gia chương trình “Kids Got Talent” (Tìm kiếm tài năng trẻ), một cơ hội để các em thể hiện và phát triển kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và tự tin hơn khi trình bày dự án của mình.
Các trại sinh tham gia câu cá. (Ảnh: TTXVN phát)Sau khi tham quan Bibury, được mệnh danh là “ngôi làng đẹp nhất nước Anh”, các gia đình sẽ được trải nghiệm trò chơi câu cá, một trong những kỹ năng mà các bạn trẻ muốn trải nghiệm trong cuộc dã ngoại của VietSchool London.
Các em trại sinh và gia đình đều thích thú với bài học Forest School, một hoạt động giáo dục thực tế, trực quan giúp tìm hiểu thêm về các sinh vật trong rừng và làm thế nào để con người chia sẻ môi trường sống, cùng tồn tại với các loài khác trong tự nhiên. Các em học các kỹ năng thú vị, giúp phát triển hiểu biết cá nhân, khả năng hòa hợp tốt hơn với môi trường thiên nhiên và ý thức bảo vệ rừng.
Độc đáo hơn cả trong chương trình trại hè là trải nghiệm chế biến và thưởng thức ẩm thực truyền thống Việt Nam. Trước hết là cuộc thi “gói Gỏi cuốn,”một món ăn mang đậm phong cách thiên nhiên của ẩm thực Việt và đây là cơ hội cho các thành viên trong gia đình cùng nhau tương tác, phối hợp để tạo nên một món ăn rất ngon, lành mạnh và dễ làm.
Các em đã học được kỹ năng chọn nguyên liệu, cuốn gỏi, trình bày món ăn và giới thiệu cho cả nhóm. Bên cạnh đó, các thành viên vô cùng ấn tượng với sự kết hợp tinh tế, có ý đồ giữa các món ăn truyền thống của Anh và Việt Nam.
Các bữa sáng được phục vụ hoàn toàn kiểu Anh nhưng bữa trưa và chiều là các món ăn Việt như phở, thịt nướng và bánh mỳ Việt được chính cô chủ nhà hàng Bánh mỳ Bay, cũng là mẹ của học sinh Vietschool tài trợ.
Các em học sinh xếp banner của trại hè Macaroni Woods bằng lá cây trong rừng. (Ảnh: TTXVN phát)
Trao đổi với phóng viên TTXVN tại London, bà Quỳnh Giao, người sáng lập và Giám đốc điều hành của tổ chức VFP, cho rằng việc tổ chức trại hè mang đến cho các học sinh cơ hội phát triển kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và hợp tác thông qua thể thao, trò chơi và các dự án nhóm.
Hơn nữa, bằng việc hòa mình cùng thiên nhiên, học sinh có thể cải thiện sức khỏe và tinh thần, tăng khả năng tập trung và sáng tạo, trở nên có trách nhiệm hơn và trưởng thành hơn.
Bà Quỳnh Giao bày tỏ tin tưởng rằng hành trang mà các bạn học sinh mang về sau trại hè sẽ là một kỳ nghỉ hè ấn tượng về sự chân thành, thân thiện và tình cảm nồng ấm của những người bạn, đồng hương chung dòng máu Việt Nam ở Xứ sở Sương mù.
Bà mong muốn các hoạt động bổ ích này sẽ được nhân rộng cho các thế hệ trẻ người Việt tại Anh.
Đến Anh từ năm 1994, bà Quỳnh Giao, tốt nghiệp Thạc sỹ Nhân loại học và Phát triển Cộng đồng tại London năm 2007, trải qua 15 năm làm trong Hệ thống Y tế Nhà nước Anh (NHS), chuyên về phát triển các dự án hình thành nếp sống lành mạnh cho Sức khỏe Cộng đồng và hơn 5 năm làm việc với các tổ chức từ thiện Anh về sức khỏe tâm thần.
Sau một thời gian dài mở lớp dạy tiếng Việt cho trẻ em, đến năm 2019, bà và nhóm cộng sự dành công sức thành lập tổ chức từ thiện VFP ở quận Lewisham, London.
Nhóm tổ chức thường xuyên tham gia các hoạt động sinh hoạt của cộng đồng người Việt tại Anh, góp phần lưu giữ và quảng bá truyền thống văn hóa Việt Nam, khuyến khích các thế hệ trẻ yêu và nói tiếng Việt, nổi bật là Lễ hội Tết Nguyên đán và Tết Trung Thu hằng năm ở Lewisham, London./.