Gia đình anh Hồ Văn Hoan, thôn 11, xã Đắk Lao (Đắk Mil), có hơn 3,5 ha cà phê. Thời gian qua, anh chăm sóc vườn cây theo hướng hữu cơ. Ở những khâu thu hoạch sản phẩm, rang xay, chế biến cà phê bột... anh cũng đều áp dụng các quy trình kỹ thuật chất lượng cao.
Anh còn đầu tư hàng trăm triệu đồng để xây dựng khu phơi, mua sắm lò sấy điện, máy chế biến, máy phân loại hạt cà phê. Nhờ có thiết bị hiện đại, nên quá trình chế biến, những hạt cà phê xanh, mốc, hỏng, sâu bệnh... đều được máy tách lọc, loại ra ngoài để bảo đảm 100% chất lượng tốt.
Với quy mô sản xuất của gia đình, vụ mùa năm nay, anh Hoan dự kiến sản xuất được khoảng 7 – 8 tấn cà phê nhân chất lượng cao. Ngoài cung cấp cho các bạn hàng, anh giữ lại một phần để sản xuất cà phê bột.
 |
Anh Hồ Văn Hoan mạnh dạn áp dụng quy trình sản xuất cà phê chất lượng cao để nâng cao giá trị sản phẩm |
Hiện nhãn hiệu "Cà phê bột Hoan Lý" của gia đình anh Hoan được người tiêu dùng ưa chuộng. Theo anh Hoan, cà phê nhân chất lượng cao của gia đình anh được thị trường thu mua với giá 120.000/kg. Còn cà phê bột giá bán lại càng cao hơn rất nhiều.
Còn tại HTX Nông nghiệp - Thương mại - Dịch vụ Danofram (Đắk Glong), từ nhiều năm nay, đã vận động xã viên sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn chứng nhận UTZ, 4C và đạt được nhiều kết quả tích cực.
Hiện nay, HTX có trên 60 hộ tham gia sản xuất cà phê hữu cơ, với diện tích hơn 100 ha, sản lượng khoảng 290 tấn/năm. Theo bà Tạ Thị Liên, Giám đốc HTX Danofram, hằng năm, đơn vị đều lựa chọn những hộ sản xuất tiêu biểu để hỗ trợ giá bán.
Điều này sẽ động viên số hộ còn lại thực hiện phương thức sản xuất cà phê theo chuỗi giá trị, chất lượng cao. Từ đó, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm. Hạt cà phê làm ra bán được với giá cao hơn.
Hiện nhu cầu sản phẩm cà phê sạch trên thị trường rất cao. Do đó, HTX luôn mong muốn thay đổi tư duy sản xuất của xã viên, giúp bà con ý thức được vị trí, vai trò của mình trong chuỗi giá trị sản xuất cà phê.
Toàn tỉnh Đắk Nông đang có trên 137.000 ha cà phê. Trong đó có hơn 18.709 ha sản xuất theo các tiêu chuẩn chứng nhận. Cụ thể, diện tích sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP là 104 ha; tiêu chuẩn hữu cơ 70 ha; tiêu chuẩn UTZ, 4C, Flo hơn 18.535 ha. |
Theo lãnh đạo Sở NN - PTNT, việc sản xuất cà phê theo chuỗi giá trị đang còn nhiều khó khăn, số lượng người dân áp dụng còn ít. Tuy nhiên, với những HTX, nông hộ đi tiên phong trong lĩnh vực này đã góp phần giúp cho người sản xuất cà phê dần thay đổi tư duy, cách làm. Từ đó, giúp người trồng cà phê từng bước nâng cao giá trị sản phẩm, tăng thu nhập từ cây cà phê.