.jpg "Tổng Bí thư, Chủ tịch nước sẽ làm việc tại Hoa Kỳ và thăm cấp Nhà nước tới Cuba")
.jpg "Xót thương hoàn cảnh 3 chị em mồ côi ở Quảng Sơn")
.jpg "Khảo sát chính sách giao đất, giao rừng ở huyện biên giới Đắk Nông")
-1da52c24b60bb09eb5fa0e7da338d316.jpg "Đắk Nông tiếp nhận trên 13,1 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3")
.jpg "Đắk Nông trao nhà đại đoàn kết cho gia đình khó khăn")
.jpg "Đắk Nông quyết tâm hoàn thành chỉ tiêu thuế, các loại phí năm 2024")
.jpg "Bão số 4 hiện đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới")
-315363ee13450119d05c1c0bd1b32288.jpg "Ngành Giáo dục Đắk Nông quyên góp gần 4,6 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị thiên tai")
Gửi bình luận
Thứ Năm, 19/9/2024
Thứ Năm, 19/9/2024
Ai cũng biết cách rã đông thịt đúng chuẩn là cho từ ngăn đông xuống ngăn mát, sau đó đưa ra nhiệt độ thường và chế biến. Tuy nhiên, muốn rã đông nhanh và tiết kiệm thời gian thì sao? Nên dùng lò vi sóng hay nước lạnh để an toàn?
| Rã đông bằng nước lạnh | Rã đông bằng lò vi sóng | |
| Cách làm | Cho miếng thịt đông vào túi có khóa, kéo lại rồi đặt trong bồn nước, hoặc dưới vòi nước lạnh trong vòng 30 phút. | Cho miếng thịt đông đựng vào đồ chuyên dụng dành cho lò vi sóng. Sau đó, nhấn nút rã đông. |
| Ưu điểm | - Kiểm soát nhiệt độ trong miếng thị.- Miếng thịt không bị chín đi phần nào. | - Thời gian rã đông cực nhanh.- Không mất nhiều thời gian để kiểm soát thịt.- An toàn, vi khuẩn khó phát triển. |
| Nhược điểm | - Tốn nhiều thời gian để rã đông hơn so với dùng lò vi sóng.- Cách 30 phút phải thay nước 1 lần.- Nếu túi đựng thịt bị hở, nước sẽ tràn vào và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. | Một phần miếng thịt sẽ bị chín, cần chế biến ngay sau khi rã đông. |
Như chúng tôi vừa phân tích ưu và nhược điểm của hai phương pháp rã đông này. Về cơ bản, rã đông bằng lò vi sóng vừa nhanh vừa an toàn (trường hợp bạn rã đông đúng cách). Còn rã đông bằng nước lạnh dễ tạo điều kiện để vi khuẩn phát triển, đồng thời bạn phải mất quá nhiều thời gian để canh chừng nó.Nhưng trường hợp nhà bạn không có lò vi sóng, có thể dùng tạm phương pháp rã đông bằng nước lạnh. Tuy nhiên, không nên quá lạm chúng, nghĩa là lần nào cũng sử dụng cách rã đông này.Điều quan trọng là vào lần tới, bạn cần lên kế hoạch rõ ràng, tránh quên trước quên sau. Rã đông theo cách bỏ thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát là an toàn nhất. Bạn có thể bảo quản miếng thịt trong ngăn mát trong vòng 5 ngày trước khi chế biến.
Ngoài ra, còn một số mẹo rã đông nhanh khác như dùng gừng, muối, nước lạnh,... cực hiệu quả mà bạn có thể áp dụng tại nhà.Trên đây là phần giải đáp của chúng tôi về câu hỏi, nên rã đông thịt bằng nước lạnh hay lò vi sóng? Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích nhiều cho các chị em nội trợ. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon.
