Nếu không có tủ lạnh để bảo quản thịt, nhiều khi thịt mua về từ sáng tới trưa là đã thấy bốc mùi hôi, đặc biệt là trong những ngày oi nóng. Vì vậy, có thể sử dụng dấm hoặc mật ong, để giúp thịt heo được tươi lâu:
 |
Dùng mật ong để giữ thịt tươi |
+ Dùng giấm: Rửa sạch thịt, sau đó gói thịt trong một chiếc khăn sạch đã nhúng qua giấm. Nhờ vậy, thịt có thể tươi qua đêm mà không cần để vào tủ lạnh.
+ Dùng mật ong: Thịt sau khi cắt ra từng miếng, xoa lên bề mặt thịt một ít mật ong nguyên chất, rồi treo thịt ở chỗ thoáng gió. Làm như vậy có thể giữ thịt tươi được một thời gian mà không bị hỏng, đồng thời còn tăng thêm vị thơm ngon của thịt.
Mẫn Doanh (t.h)
Tổng biên tập: Vũ Ngọc Tú;
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Phi Long, Nguyễn Văn Hải
Giấy phép số 139/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 17 tháng 03 năm 2022
Bản quyền thuộc về Báo Đắk Nông điện tử.
Nghiêm cấm sao chép khi chưa có văn bản đồng ý dẫn nguồn từ Báo Đắk Nông.
Địa chỉ: Đường Trần Hưng Đạo, Thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông
Điện thoại: (02613) 544244 - 544476 - 544938. Fax: (02613) 544476
Email: bdn@daknong.gov.vn, tsbaodaknong@gmail.com
