Thủ phủ cà phê Đắk Lắk có hơn 200.000 ha cà phê, mang lại nguồn thu nhập chính cho đa số nông dân địa phương. Mùa hoa cà phê là tín hiệu khởi động vụ mùa mới. Nhìn hoa nở trên cành, họ có thể đánh giá được sản lượng thu hoạch vào cuối năm.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ, người nông dân tại tỉnh Đắk Lắk lại bắt đầu mùa tưới nước khi vụ thu hoạch vừa kết thúc.
Theo những hộ nông dân, việc tưới nước là rất cần thiết, vì cây cà phê chỉ cần thiếu nước khoảng 1 tháng sẽ chết cháy. Lúc này, những gốc cà phê vốn cho thu hoạch hàng tạ quả, nuôi sống nông dân có thể không còn giá trị.
Mùa hoa cà phê tại Đắk Lắk thường nở rộ vào tháng 2 và tháng 3. Trước khi hoa cà phê bắt đầu lên nụ và bung nở, người trồng thường tăng cường tưới nước, dưỡng sức cho cây khoảng 3-4 đợt.
Mỗi cây cà phê thông thường sẽ nở 2 đợt, mỗi đợt hoa nở trong khoảng 5-7 ngày, rồi tàn dần. Đợt 2 sau đó khoảng 15 ngày, nhưng lượng hoa và độ dày của bông không còn như lần nở đầu. Hiện, một số vườn ở Đắk Lắk đã qua đợt nở hoa đầu tiên.
Hoa cà phê thường bung nở đồng loạt do cây được tưới nước cùng lúc. Nếu đến đúng thời điểm, chỉ sau một đêm thức dậy, du khách sẽ thấy màu trắng tinh khôi đã bao phủ các triền đồi, nương rẫy, trên từng cung đường ở xứ sở cà phê Vùng Tây Nguyên.
Cũng trong thời gian này, công tác chuẩn bị cho Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 với chủ đề “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới” từ ngày 9/3 - 13/3/2025 diễn ra tại TP. Buôn Ma Thuột và một số địa phương trong tỉnh đang được chuẩn bị để chào đón du khách.