Thông thường mỗi con ong chúa sống 6 - 8 tháng, ong thợ sống 45 ngày. Các tổ ong được di chuyển theo mùa. Trong năm, đàn ong chuyển về Hưng Yên, Bắc giang để lấy mật ong từ hoa vải, hoa nhãn. Cuối năm lại di chuyển lên Hà Giang khai thác mật ong bạc hà.
 |
Nghề nuôi ong lấy mật bạc hà ở cao nguyên đá Hà Giang |
Ong nuôi nhưng lấy mật từ hoa tự nhiên, mỗi tổ đặt cách nhau ít nhất 2m, lối đi của các tổ không được đặt đối diện nhau… Mật ong bạc hà có màu vàng chanh, thơm, ngọt thanh mát, được coi là một vị thuốc với những dược tính đặc biệt như bồi bổ sức khỏe, chữa các bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa.
 |
Mật ong bạc hà vùng cao nguyên đá Hà Giang có vị ngọt thanh, mát, thơm đặc trưng |
Mẫn Doanh (t.h)