Kim chi cải thảo Đắk Nông gia nhập thị trường xứ sở kim chi Hàn Quốc

Tháng 6 năm 2022, HTX Thịnh Phát liên kết với Công ty CJ Foods Việt Nam (Long An) ký kết với 36 thành viên xây dựng mô hình trồng 18 ha cải thảo.

Sau khi thu hoạch, HTX thu mua sản phẩm cho thành viên và sơ chế, cung cấp cho Công ty CJ Foods Việt Nam. Thời điểm đó, hơn 250 tấn cải thảo đã được Công ty chế biến thành kim chi để xuất khẩu sang Hàn Quốc. Giá bán cải thảo bình quân 7.000 đồng/kg, HTX Thịnh Phát thu về trên 1,6 tỷ đồng.

Cải thảo được xuất khẩu sang Hàn Quốc mở ra cơ hội phát triển kinh tế cho thành viên HTX và thành viên liên kết. 4 năm trước, chị Bế Thị Điệp tự nguyện vào HTX Thịnh Phát và trở thành thành viên. Gia đình chị có hơn 1 ha đất trước đây trồng cà phê, nhưng hiệu quả kinh tế thấp. Khi vào HTX, chị chuyển sang trồng các loại rau.

Theo chị Điệp, ban đầu chị chỉ trồng vài sào cải thảo nhưng sau đó thấy hiệu quả nên mở rộng lên 1ha và mang lại thu nhập ổn định. “Trước đây chưa vào HTX, tôi cũng như nhiều nông dân khác cứ mông lung không biết nên trồng cây gì cho hiệu quả. Tôi cứ chạy theo thị trường, thấy cây nào được giá thì trồng, nên thu nhập bấp bênh, nhiều lúc lỗ vốn”, chị Điệp nhớ lại.

Vào HTX đã giúp chị cách làm kinh tế, biết trồng rau VietGAP. Một năm, mỗi ha đất chị trồng được 3 vụ cải thảo. Chị đầu tư 140 triệu đồng và thu lời từ 250 -280 triệu đồng. Chị rất vui khi cải thảo của mình sản xuất được xuất khẩu sang Hàn Quốc.

Sau khi xây dựng mô hình cải thảo thành công, HTX Thịnh Phát và Công ty CJ Foods Việt Nam tiếp tục mở rộng diện tích. Hiện nay, HTX Thịnh Phát và Công ty đã liên kết trồng 70 ha các loại cải thảo, củ cải, bắp sú.

Anh Đoàn Văn Kiên có 2,7 ha đầu tư trồng luân canh cải thảo, bắp sú, củ cải. Anh và các thành viên trồng theo mùa vụ và hợp đồng với HTX và Công ty, nên được thu mua theo giá ổn định.

Anh Kiên cho biết, toàn bộ diện tích rau chúng tôi trồng ngoài tự nhiên. Về kỹ thuật, mỗi ha đất nên trồng luân phiên các loại rau để tránh tình trạng sâu bệnh hại. Đất phải xử lý khoảng 1 tháng trước khi trồng rau.

Trồng rau mỗi vụ chỉ mất khoảng 45 ngày là được thu hoạch. "Đồng vốn thu hồi nhanh nên tôi chọn để phát triển kinh tế. Sản xuất rau có hợp đồng nên chúng tôi tránh được rủi ro về giá cả, thị trường", anh Kiên cho biết.

Bà Nguyễn Thị Toản, Giám đốc HTX Thịnh Phát cho biết, thời gian qua, HTX phối hợp với Công ty CJ Foods Việt Nam, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Nông tổ chức hội thảo, hướng dẫn kỹ thuật trồng rau VietGAP cho các thành viên. HTX, Công ty và thành viên ký kết về sản xuất, giá cả để cùng nhau gắn bó lâu dài.

Không chỉ xuất khẩu kim chi sang Hàn Quốc, Công ty CJ Foods Việt Nam còn chế biến sâu các sản phẩm từ cải thảo, củ cải, bắp sú xuất khẩu sang 170 nước. Do đó, HTX đã mở rộng diện tích trồng rau và đa dạng cây trồng để có thêm cơ hội cho thành viên phát triển kinh tế.

Ngoài ra, HTX kết nối bán cải thảo, bắp sú, củ cải của thành viên cho các chợ đầu mối ở TP. Hồ Chí Minh, Buôn Ma Thuột và Đắk Nông.

Hiện nay, HTX Thịnh Phát có 201 thành viên, thành viên liên kết. Ngoài trồng rau, các thành viên còn trồng khoảng 700 ha cà phê, hồ tiêu, cây ăn quả.

HTX Thịnh Phát đã tạo việc làm cho nhiều lao động, tích cực đóng góp xây dựng nông thôn mới, đưa nông nghiệp phát triển theo hướng nâng cao sản lượng, chất lượng. Mới đây, HTX Thịnh Phát vinh dự được UBND tỉnh Đắk Nông tuyên dương là một trong 15 HTX điển hình tiên tiến giai đoạn 2021- 2023.