Theo Liên Hợp Quốc, ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu đóng góp gần 30% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính. Riêng tại Việt Nam, trung bình mỗi người thải ra hơn 1kg rác mỗi ngày - phần lớn đến từ những thói quen tiêu dùng thiếu kiểm soát và thiếu bền vững.
Trong bối cảnh tài nguyên thiên nhiên đang ngày càng cạn kiệt và môi trường sống đối mặt với nhiều thách thức, việc tiêu dùng có trách nhiệm - tiêu dùng hướng đến sự bền vững - đã và đang trở thành xu hướng tất yếu trên toàn cầu. Đặc biệt, giới trẻ với sự năng động, sáng tạo và nhạy bén với xu thế đang đóng vai trò tiên phong trong hành trình này.
Trước bức tranh đó, “Ăn sạch, Sống xanh - tiêu dùng bền vững” không còn là một lựa chọn mang tính cá nhân, mà là trách nhiệm chung của toàn xã hội, đặc biệt là của giới trẻ, những người đang và sẽ định hình tương lai đất nước.
Nhưng liệu giới trẻ - đặc biệt là sinh viên - đang hiểu và thực hành lối sống này hàng ngày ra sao: Ăn đúng – để sống khỏe như thế nào. Và tiêu dùng bền vững là gì? Vì sao nó lại quan trọng trong đời sống hiện đại? Và giới trẻ Việt Nam đang tiếp cận xu hướng này như thế nào? Làm sao để “sống xanh” không chỉ dừng lại ở một trào lưu, mà trở thành một lối sống thực sự.
Với mong muốn lan tỏa xu hướng “ăn sạch - sống xanh”, đồng thời cung cấp thêm kiến thức, kỹ năng và cảm hứng để các bạn trẻ tiếp cận xu hướng tiêu dùng bền vững một cách thiết thực và gần gũi, Báo Điện tử VTC News phối hợp cùng Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) tổ chức Hội thảo "Ăn sạch, sống xanh và xu hướng tiêu dùng bền vững của giới trẻ".
Hội thảo diễn ra vào 9h sáng 12/6/2025, tại Hội trường Sáng tạo - Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (475A Điện Biên Phủ, Phường 25, quận Bình Thạnh - TP.HCM) với sự tham gia của các chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia môi trường cùng các thầy cô và hơn 200 sinh viên HUTECH.
Hội thảo sẽ mang đến những góc nhìn gần gũi, thực tế và giàu cảm hứng từ các chuyên gia trong các lĩnh vực dinh dưỡng, môi trường và hành vi tiêu dùng để giới trẻ thấu hiểu và cùng nhau hành động vì cuộc sống xanh, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững cho cộng đồng.
Hội thảo “Ăn sạch, sống xanh và xu hướng tiêu dùng bền vững của giới trẻ” do Báo Điện tử VTC News phối hợp cùng Trường Đại học HUTECH tổ chức, với sự đồng hành của Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam.