Cập nhật giá cà phê trong nước
Theo khảo sát tại giacaphe.com vào lúc 8h55, giá cà phê hôm nay tăng 800 đồng/kg.
Theo ghi nhận, các địa phương đang thu mua cà phê với giá trong khoảng 62.200 - 62.800 đồng/kg.
Cụ thể, tỉnh Lâm Đồng có mức giá thấp nhất là 62.200 đồng/kg. Kế đến là tỉnh Gia Lai với giá 62.500 đồng/kg.
Cùng thời điểm khảo sát, tỉnh Đắk Lắk có giá thu mua là 62.700 đồng/kg.
Đắk Nông ghi nhận mức giao dịch là 62.800 đồng/kg - cao nhất trong các địa phương được khảo sát.
| Thị trường | Trung bình | Thay đổi |
| Đắk Lắk | 62.700 | +800 |
| Lâm Đồng | 62.200 | +800 |
| Gia Lai | 62.500 | +800 |
| Đắk Nông | 62.800 | +800 |
| Tỷ giá USD/VND | 23.290 | 0 |
Đơn vị tính: VNĐ/kg
Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank
Diễn biến giá cà phê từ tháng 1 đến ngày 8/6. (Tổng hợp: Anh Thư)
Cập nhật giá cà phê thế giới
Theo ghi nhận, giá cà phê trên thị trường thế giới tăng. Cụ thể, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 7/2023 được ghi nhận tại mức 2.674 USD/tấn sau khi tăng 2,3% (tương đương 60 USD).
Giá cà phê arabica giao tháng 7/2023 tại New York ở mức 185,4 US cent/pound sau khi tăng 1,53% (tương đương 2,8 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h20 (giờ Việt Nam).
Ảnh: Anh Thư
El Niño là sự nóng lên định kỳ của Thái Bình Dương, có tác động lớn đến thời tiết trên toàn thế giới. Điều này bao gồm ảnh hưởng đến lượng mưa và nhiệt độ.
Đối với các nhà sản xuất hạt cà phê robusta lớn nhất thế giới là Brazil và Việt Nam, tác động này có thể dẫn đến sản lượng giảm, theo Weather and Radar.
Vào năm 2015, El Nino đã góp phần gây ra hạn hán ở bang Espirito Santo của Brazil, một trong những nơi sản xuất cà phê robusta nổi tiếng của đất nước. Sản lượng trong mùa đó giảm 40% do thời tiết thay đổi do El Nino gây ra.
Kể từ thời điểm này, Brazil đã đầu tư rất nhiều vào các tính năng để giúp tránh tác động như vậy, bao gồm các phương pháp tưới tiêu mới và các hồ chứa nước lớn hơn để tồn tại qua bất kỳ đợt khô hạn nào.
Hai loại hạt cà phê được sử dụng rộng rãi là robusta và arabica. Hạt cà phê robusta thường có hàm lượng cafein cao hơn, trong khi cà phê arabica thường được sử dụng để tạo ra cà phê hòa tan.
Nếu sản lượng cà phê robusta thu hoạch lại giảm như đã xảy ra trong chu kỳ El Niño trước đó, chúng ta có thể thấy chất lượng giảm và giá tăng. Giá đã ở mức cao nhất trong 15 năm do lo ngại về tác động sắp xảy ra.