.jpg "Tổng Bí thư, Chủ tịch nước sẽ làm việc tại Hoa Kỳ và thăm cấp Nhà nước tới Cuba")
.jpg "Xót thương hoàn cảnh 3 chị em mồ côi ở Quảng Sơn")
.jpg "Khảo sát chính sách giao đất, giao rừng ở huyện biên giới Đắk Nông")
-1da52c24b60bb09eb5fa0e7da338d316.jpg "Đắk Nông tiếp nhận trên 13,1 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3")
.jpg "Đắk Nông trao nhà đại đoàn kết cho gia đình khó khăn")
.jpg "Đắk Nông quyết tâm hoàn thành chỉ tiêu thuế, các loại phí năm 2024")
.jpg "Bão số 4 hiện đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới")
-315363ee13450119d05c1c0bd1b32288.jpg "Ngành Giáo dục Đắk Nông quyên góp gần 4,6 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị thiên tai")
Gửi bình luận
Thứ Sáu, 20/9/2024
Thứ Sáu, 20/9/2024
Nghêu sò luôn là thực phẩm hấp dẫn đối với nhiều bạn. Thế nhưng chúng luôn ngậm chặt miệng khi còn sống, bạn luôn phải ngâm nước qua đêm để chúng nhả cát. Với chút muối, nước gạo, dầu mè, thậm chí là vật dụng kim loại, chúng sẽ nhả cát bẩn ra nhanh hơn.
Với nghêu, hến, cách phổ biến nhất là dùng nước và ớt. Bạn chỉ cần rửa sạch và ngâm chúng trong nước có pha chút muối, cắt vào đó vài lát ớt. Bạn cũng có thể trộn lẫn chúng với muối ớt.
Sau 1 – 2 tiếng nghêu hến sẽ nhả sạch cát bụi bẩn, bạn có thể rửa chúng lại và chế biến.
Đối với các loại ốc bạn hãy ngâm chúng với vật dụng kim loại 2 – 3 tiếng, ốc ngửi thấy mùi kim loại sẽ nhả sạch bùn đất.
Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm ốc với nước vo gạo, hoặc nước muối thêm chút ớt 1 – 2 tiếng, ốc sẽ nhả sạch bùn đất và chất nhầy, lúc này bạn chỉ cần rửa lại và chế biến ốc.
Sò là loại khá cứng đầu, rất khó để chúng nhả sạch bùn đất. Tuy nhiên, khi ngửi thấy mùi dầu mè chúng sẽ từ từ nhả sạch bùn. Vì vậy bạn chỉ cần cho chút dầu mè vào nước ngâm sò trong 1 - 2 tiếng.
Để loại bỏ sạch chất nhầy còn sót của sò, bạn nên tách vỏ sò, sau đó chà xát chúng với muối để loại bỏ.
Xem thêm:
Thông tin tham khảo:
Ngao sò ốc hến rất ngon nhưng chỉ khi bạn chọn mua những con còn sống, loại bỏ sạch bùn cát và chất nhầy của chúng. Nếu bạn còn phương pháp nào giúp làm sạch chúng hãy chia sẻ với bằng cách bình luận vào khung bên dưới.
