Nông nghiệp - Nông thôn

Biến chuối xanh thành… “vàng”: Hành trình kinh tế bền vững từ thôn Kẻ Đọng

Lê Việt Dũng • 30/11/2024 09:39

Cơ sở Trang Thư tại thôn Kẻ Đọng, xã Đức Minh, Đắk Mil tiên phong sản xuất bột, bún, viên chuối xanh mật ong, khai thác giá trị nông sản địa phương, thúc đẩy kinh tế bền vững.

Cơ sở Trang Thư tại thôn Kẻ Đọng, xã Đức Minh, Đắk Mil tiên phong sản xuất bột, bún, viên chuối xanh mật ong, khai thác giá trị nông sản địa phương, thúc đẩy kinh tế bền vững.

Đắk Nông là vùng đất có điều kiện lý tưởng để phát triển cây chuối xanh. Với diện tích trồng chuối lớn, cây chuối trở thành một trong những loại cây trồng chủ lực tại địa phương.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ chuối tươi vẫn gặp khó khăn do tính mùa vụ và sự bấp bênh của thị trường. Chính vì vậy, cơ sở tại thôn Kẻ Đọng đã khai thác triệt để tiềm năng của cây chuối xanh bằng cách phát triển các sản phẩm chế biến từ chuối, gồm bột chuối xanh, bún khô chuối xanh và viên chuối xanh mật ong. Những sản phẩm này không chỉ giúp nâng cao giá trị chuối mà còn giải quyết được bài toán tiêu thụ cho người nông dân địa phương.

Bột chuối xanh là một sản phẩm giàu chất xơ và khoáng chất, được sử dụng trong chế biến thực phẩm, hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt phù hợp với những người ăn kiêng hoặc có nhu cầu bổ sung chất xơ tự nhiên. Được chế biến từ chuối xanh tươi, sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng và sấy khô để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Sau đó, chuối được nghiền mịn thành bột. Mỗi công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo không sử dụng hóa chất bảo quản, giữ lại hương vị tự nhiên của chuối.

Bún khô chuối xanh là sản phẩm đặc biệt, kết hợp giữa chuối xanh và bột gạo, tạo nên sợi bún dai, ngon và bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn lành mạnh. Được làm từ chuối xanh tươi, kết hợp với bột gạo để tạo ra những sợi bún dai ngon. Sau khi trộn và cán thành sợi, bún được sấy khô để bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Viên chuối xanh mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giữa chuối xanh và mật ong tự nhiên, tạo thành món ăn vặt bổ dưỡng, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe, đặc biệt là đối với người muốn giảm cân hoặc cải thiện sức đề kháng.

Sản phẩm được làm từ chuối xanh ép lấy nước, trộn đều với mật ong tự nhiên và các nguyên liệu khác, sau đó tạo thành viên nhỏ và sấy khô để bảo quản lâu dài mà không cần dùng chất bảo quản.

Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt của các thị trường trong và ngoài nước.

“

TẠO VIỆC LÀM VÀ PHÁT TRIỂN CỘNG ĐỒNG
Cơ sở không chỉ giúp gia tăng giá trị sản phẩm từ chuối xanh mà còn tạo ra công ăn việc làm cho người dân địa phương. Hàng chục hộ nông dân tại thôn Kẻ Đọng và các khu vực lân cận đã tham gia vào chuỗi cung ứng nguyên liệu, đảm bảo đầu ra ổn định và thu nhập cho bà con. Đồng thời, cơ sở cũng tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương, đặc biệt là phụ nữ và người lao động phổ thông, giúp nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống cho cộng đồng.

Không dừng lại ở việc tiêu thụ trong nước, cơ sở sản xuất tại thôn Kẻ Đọng còn đang tích cực tìm kiếm cơ hội xuất khẩu các sản phẩm từ chuối xanh ra thị trường quốc tế.

Ngoài ra, cơ sở cũng đang nghiên cứu phát triển thêm các sản phẩm mới từ chuối xanh để đa dạng hóa mặt hàng và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao.

Cơ sở sản xuất bột chuối xanh, bún khô chuối xanh và viên chuối xanh mật ong tại thôn Kẻ Đọng, xã Đức Minh, huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông là một mô hình kinh tế nông thôn sáng tạo, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương và phát triển bền vững.

Với chất lượng sản phẩm vượt trội và cam kết bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, cơ sở này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người dân mà còn tạo dấu ấn mạnh mẽ trong ngành nông sản Việt Nam, hướng tới việc xuất khẩu ra thế giới.

“

Để mua sản phẩm bột chuối xanh, bún khô chuối xanh và viên chuối xanh mật ong của cơ sở Trang Thư, bạn có thể đến trực tiếp tại thôn Kẻ Đọng, xã Đức Minh, huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông. Hoặc liên hệ qua số điện thoại 0939.041477 để được tư vấn và đặt hàng.

Nội dung, ảnh: Công Tính
Trình bày: Phong Vũ