6 dưỡng chất cần thiết cho trẻ
Đời sống - Ngày đăng : 08:27, 04/05/2011
1.Glucose: Não cóthể phát triển tùy vào lượng glucose (đường trong máu). Đây được xem như nguồn“nhiên liệu” cần thiết. Bỏ một bữa ăn sáng có thể gây ra thiếu hụt glucose,đồng thời làm suy giảm nhận biết, khó tập trung.
Gan của trẻ chỉ tồn trữlượng glucose này khoảng 4 giờ. Do đó, bé cần được ăn uống đầy đủ trước khi đếntrường. Ở nhà, các bữa ăn của trẻ nên cách nhau từ 4 đến 5 giờ để giữ lượngđường quân bình trong máu và đủ để não hoạt động đúng chức năng.
2. Chấtsắt: Tình trạng thiếu chất sắt chủ yếu ở trẻ em, sắt đóng vai trò vận chuyểnoxy trong máu đến các tế bào. Thiếu chất này, trẻ sẽ giảm tập trung, mất nhiệthuyết để đối đầu với thử thách và giảm động lực học hỏi. Có thể chọn ngũ cốccho bữa điểm tâm để tăng cường chất sắt cho cơ thể trẻ. Ngoài ra, trong bữachính, bé nên dùng nhiều thịt có màu đỏ, cá hồi, cá ngừ, thịt gà, rau cải có láxanh đậm...
3. Acidfolic: Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triểncác hồng cầu và bạch cầu. Vì thế, nếu bé nào cơ thể thiếu quá nhiều acid folicsẽ nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi hoặc mau quên, dễ bị kích động,... sau khi tậptrung học trong một thời gian ngắn. Những loại trái cây tươi, rau cải, nhất làrau bó xôi và nước cam là nguồn cung cấp acid folic dồi dào nhất.
4.Vitamin B: Loại vitamin này đóng vai trò “giải mã” năng lượngtrong glucose. Thiếu hụt vitamin B, trẻ dễ “đổi tính”, trở nên hung hăng, hiếuchiến, dễ thất vọng, chán nản... Không có loại thức ăn nào cung cấp đủ nhómvitamin B, vì vậy, bạn phải chọn nhiều loại thức ăn khác nhau. Ngoài ra, có thểcho bé uống bổ sung vitamin B theo chỉ định của bác sĩ.
5.Vitamin A: Dưỡng chất này đóng góp một phần không nhỏ trongviệc phát triển và củng cố hệ thần kinh. Vitamin A còn được tìm thấy dưới dạngbeta-carotene trong các loại rau cải có lá màu xanh đậm, những loại trái cây cósắc vàng...
6. Kẽm: Sự thiếuhụt kẽm trong cơ thể bé có thể ảnh hưởng đến khả năng nhận biết hoặc có thể làmkhả năng này suy kém đi. Thịt và hải sản là nguồn cung cấp kẽm rất lớn. Ngoàira, bạn có thể cho trẻ dùng thêm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, bí đỏ...
L.H (t.h)