Người nâng tầm sản phẩm cà phê ở Thuận An

Gia đình ông Quý trước đây có 3 ha cà phê. Ông Quý đầu tư phát triển thêm xưởng sản xuất đồ gỗ. Thế nhưng, trong quá trình làm ăn, không may ông chịu nhiều thua lỗ, dẫn đến vỡ nợ.

Cùng thời điểm này, gia đình ông gặp nhiều biến cố, rơi vào cảnh trắng tay, một mình nuôi mẹ già và 3 con nhỏ. Để khôi phục lại kinh tế gia đình, ông Quý bắt đầu khởi nghiệp bằng nghề chế biến cà phê bột.

Ông mua lò rang cà phê và tự mày mò nghiên cứu, học cách chế biến cà phê. Sau một thời gian, ông đúc rút được nhiều kinh nghiệm, chế biến được sản phẩm cà phê khá chất lượng. Ông mạnh dạn đầu tư máy rang xay cà phê hiện đại để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Năm 2017, khi chất lượng sản phẩm được khẳng định, ông Quý thành lập Công ty TNHH MTV Cà phê hương quê Đắk Nông. Công ty chuyên hoạt động trong lĩnh vực chế biến cà phê.

Sản phẩm cà phê của ông Quý được thị trường đánh giá cao

Hiện nay, ông có sản phẩm mang thương hiệu "Cà phê hương quê Đắk Nông" bán ra thị trường. Mỗi tháng, ông tiêu thụ khoảng 300 kg cà phê bột, với giá từ 85.000 - 180.000 đồng/kg tùy loại.

Ông Quý cho biết: "Tôi đã khai thác được giá trị vùng nguyên liệu chất lượng của địa phương. Từ đó, tạo ra sản phẩm chất lượng để người tiêu dùng sử dụng, giá phải chăng".

Ngoài cà phê, năm 2020, ông Quý bắt đầu "lấn sân" sang lĩnh vực chế biến ca cao. Ông đầu tư gần 1 tỷ đồng nhập 8 máy chế biến ca cao phục vụ sản xuất của Công ty.

Để có nguồn nguyên liệu tốt, ông liên kết với các hộ dân để sản xuất ca cao bảo đảm chất lượng. Từ đó, ông tập trung vào khâu chế biến, xây dựng thương hiệu, tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm ca cao bột.

Ông Quý đang nỗ lực kết nối đầu ra để tiêu thụ sản phẩm tốt hơn

Ông Quý cho biết: "Tôi muốn hạn chế xuất bán thô các loại nông sản. Phải chế biến, nâng cao giá trị sản phẩm, nông sản mới khẳng định được thương hiệu trên thị trường, mang lại thu nhập cao".

Sản phẩm ca cao bột của ông Quý được chế biến nguyên chất 100% và được thị trường đánh giá rất cao. Sản phẩm đã được ông nhận OCOP hạng 3 sao. Bình quân mỗi tháng, ông Quý bán ra thị trường khoảng 100 - 150 kg ca cao bột.

Theo lãnh đạo UBND xã Thuận An, ông Quý đã tạo ra thị trường tiêu thụ nông sản khá lớn cho người dân địa phương. Cách làm của ông Quý đã góp phần nâng cao giá trị cho sản phẩm cà phê, cao cao của Thuận An.

Đặc biệt, địa phương rất tự hào khi sản phẩm cao cao của ông Quý được công nhận đạt OCOP. Việc ông Quý xây dựng được sản phẩm ca cao đạt OCOP đã tạo cảm hứng cho địa phương hướng tới nâng cao chất lượng các loại sản phẩm khác trên địa bàn.

Đức Hùng