Hợp tác xã tạo vùng nguyên liệu đạt chuẩn cho Đắk Nông

HTX Nông nghiệp công bằng Thanh Thái, ở huyện Krông Nô có gần 300 thành viên, canh tác hơn 500ha cà phê. Ngay từ khi thành lập, HTX đã đồng hành, hỗ trợ các thành viên về kỹ thuật, tổ chức sản xuất theo hướng cà phê chất lượng cao.

Đến nay, HTX đã xây dựng được 120ha cà phê đạt chứng nhận Rainforest Alliance (RA), một tiêu chuẩn quốc tế khắt khe về môi trường, xã hội và phát triển bền vữn. HTX sản xuất cà phê chất lượng cao trên quy mô lớn và đang triển khai thí điểm 10ha cà phê theo hướng hữu cơ.

Từ vùng nguyên liệu, HTX đang sản xuất và cung cấp ra thị trường các sản phẩm cà phê nhân chất lượng cao, cà phê bột…

Ông Lang Thế Thành, Giám đốc HTX cho biết, để xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, HTX đã đóng vai trò trung tâm trong việc liên kết nông dân, phổ biến quy trình canh tác bền vững, đồng thời là đầu mối kiểm soát chất lượng sản phẩm. HTX tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị, từ giống, quy trình chăm sóc, thu hoạch, sơ chế đến tiêu thụ.

Không chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ kỹ thuật, sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn, HTX còn xây dựng mối quan hệ với các đối tác, doanh nghiệp, nhà rang xay trong và ngoài nước để bảo đảm đầu ra ổn định cho sản phẩm.

Chính sự chủ động này đã giúp HTX định hình vùng nguyên liệu chất lượng, từng bước chuyển đổi từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung, chuyên nghiệp, vùng sản xuất ngày càng được mở rộng và chuẩn hóa.

Tương tự, HTX Thương mại, dịch vụ, chế biến, sản xuất nông nghiệp Đoàn Kết, ở huyện Đắk Song được thành lập từ năm 2014. HTX đã tập hợp những nông dân sản xuất cà phê và phổ biến, hướng dẫn chuyển từ canh tác truyền thống sang phát triển sản xuất theo quy trình, vùng nguyên liệu cà phê chất lượng cao.

HTX đã xây dựng và áp dụng quy trình sản xuất không sử dụng thuốc trừ cỏ, hạn chế phân hóa học, tăng cường phân hữu cơ, đặc biệt là thu hái cà phê chín 100% để bảo đảm chất lượng đầu vào cho chế biến.

Từ vùng nguyên liệu sản xuất an toàn trên 500ha của các thành viên, HTX đã đầu tư hệ thống nhà kính, giàn lưới phơi cà phê, cùng với máy chế biến ướt và máy rang xay hiện đại.

Hằng năm, HTX sản xuất cà phê bột đạt tiêu chuẩn OCOP, sản xuất cà phê nhân chất lượng cao. Tất cả sản phẩm đều được kiểm định và công bố chất lượng trước khi đưa ra thị trường.

HTX đã thành trung tâm liên kết nông dân sản xuất theo quy chuẩn, từng bước hình thành vùng nguyên liệu chất lượng ổn định để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Đắk Nông hiện có 311 HTX, trong đó khoảng 200 HTX nông nghiệp đang hoạt động. Các HTX không chỉ là đơn vị sản xuất mà thực sự đóng vai trò chủ thể tổ chức và phát triển vùng nguyên liệu đạt chuẩn.

Thông qua HTX, các xã viên được tiếp cận kiến thức, kỹ thuật sản xuất mới, được hỗ trợ tiêu chuẩn hóa quy trình và kết nối thị trường đầu ra.

Theo đánh giá của ông Nguyễn Khải, Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Đắk Nông, các HTX đang khẳng định vai trò trong xây dựng chuỗi giá trị nông sản, trong đó việc hình thành vùng nguyên liệu đạt chuẩn là bước đi quan trọng.

HTX giúp nông dân sản xuất sạch, hỗ trợ xây dựng thương hiệu, minh bạch hóa thông tin vùng nguyên liệu, sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.

Các HTX nông nghiệp thông qua tổ chức lại sản xuất, hướng dẫn kỹ thuật, kết nối thị trường đã góp phần quan trọng nâng tầm giá trị nông sản địa phương.

Việc sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn không chỉ giúp nông sản Đắk Nông hình thành vùng nguyên liệu quy mô lớn, sản phẩm nông nghiệp từng bước có chỗ đứng trên thị trường mà còn tạo nền tảng phát triển nông nghiệp xanh, bền vững.

Hưng Nguyên