Đặc sản Đắk Nông chộn rộn tết

Hơn 2 tháng nay, HTX Nông nghiệp xanh Quảng Trực, huyện Tuy Đức, hoạt động liên tục cả ngày lẫn đêm để chuẩn bị nguồn hàng phục vụ Tết Nguyên đán.

Chủ tịch, kiêm Giám đốc HTX Nguyễn Anh Tuấn cho biết, nắm bắt nhu cầu thị trường tết, HTX đã chủ động chuẩn bị khoảng 30 tấn mắc ca nguyên liệu để chế biến. HTX chủ yếu chế biến mắc ca sấy, đóng gói và bán ra thị trường.

4 mẫu sản phẩm mắc ca đóng gói của HTX gồm: túi zip, hộp giấy, lon. Giá bán mắc ca sấy dao động từ 140.000 – 260.000 đồng/kg tùy loại, tương đương với dịp tết năm 2024.

Hiện nay, HTX đang phải chạy đua với thời gian để kịp giao hàng chục đơn hàng cho khách. Sản phẩm mắc ca của HTX đang được bán ở các đại lý khắp cả nước.

Công ty TNHH Thương mại dịch vụ An Phát, TP. Gia Nghĩa (Đắk Nông) cũng đang chạy đua để kịp giao sản phẩm mắc ca cho hàng chục khách hàng khắp cả nước.

Giám đốc Công ty Trần Thị Dịu cho hay, năm nay, công ty tập trung vào việc nâng cấp công nghệ sấy để giữ trọn hương vị và độ giòn tự nhiên của hạt mắc ca.

Công ty còn đầu tư bao bì sang trọng, biến mắc ca Đắk Nông trở thành đặc sản đầy ý nghĩa trong dịp tết. Các sản phẩm như hạt mắc ca sấy nguyên vỏ và nhân mắc ca của công ty nhận được rất nhiều đơn hàng.

Doanh nghiệp tư nhân Toàn Hằng, huyện Đắk R'lấp là một trong những đơn vị tiên phong chế biến cà phê đạt chuẩn quốc tế. Vài tháng nay, doanh nghiệp tất bật đóng gói sản phẩm cho các đơn hàng phục vụ tết.

"Chúng tôi đã chuẩn bị gần 200 tấn cà phê Arabica và Robusta đặc sản, bảo đảm quy trình sản xuất khép kín từ thu hoạch đến chế biến. Mỗi hạt cà phê đều được chọn lọc kỹ càng, mang lại hương vị đậm đà và tinh tế," ông Trương Công Toàn, Giám đốc doanh nghiệp cho biết.

Hạt điều là một trong những đặc sản của Đắk Nông được sử dụng phổ biến trong những ngày tết nhiều năm qua. Nhiều doanh nghiệp, cơ sở chế biến hạt điều cũng chuẩn bị nguồn hàng lớn cho thị trường tết.

Chị Nguyễn Thị Nguyệt, Giám đốc Công ty TNHH Hồng Đức cho biết, năm nay, công ty tăng sản lượng hạt điều lên 20% so với năm trước để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng trong dịp tết.

Ngoài sản phẩm hạt điều rang muối truyền thống, công ty còn tăng thêm một số dòng hàng riêng biệt để phục vụ khách hàng làm quà tặng trong năm mới.

Trái cây Đắk Nông cũng là điểm nhấn trong dịp tết này. Hiện nay, các vườn xoài tại huyện Đắk Mil đang vào vụ thu hoạch. Những trái xoài ngọt thơm, được tuyển chọn kỹ lưỡng để chuẩn bị xuất bán.

Ông Lê Văn Tài, chủ vườn xoài tại xã Đắk Gằn, huyện Đắk Mil hào hứng cho biết: "Xoài tết phải được chăm sóc đặc biệt từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch. Nhờ thời tiết thuận lợi, năm nay sản lượng đạt khoảng 30 tấn. Chúng tôi đã ký hợp đồng cung cấp xoài cho các siêu thị lớn ở TP. Hồ Chí Minh."

Theo Sở NN - PTNT, bên cạnh việc bảo đảm chất lượng, các cơ sở và doanh nghiệp tại Đắk Nông đã chú trọng đến khâu an toàn thực phẩm cho nguồn hàng dịp tết.

Các tiêu chuẩn như VietGAP, GlobalGAP, OCOP... được áp dụng tốt, chặt chẽ trong quá trình sản xuất. Điều này không chỉ giúp sản phẩm đạt chất lượng cao mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Giám đốc Công ty TNHH Thương mại dịch vụ An Phát Trần Thị Dịu chia sẻ: "Tết là dịp đặc biệt, nên chúng tôi luôn đặt tâm huyết vào từng sản phẩm. Đó không chỉ là công việc kinh doanh mà còn là cách để quảng bá văn hóa và đặc sản Đắk Nông đến khắp mọi miền đất nước."

Thúy Anh