Khô bò sấy Đức Tâm: Niềm tự hào của vùng đất Tây Nguyên
Lê Việt Dũng•09/12/2024 06:51
Từ một cơ sở nhỏ tại xã Tâm Thắng, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông, Khô bò sấy Đức Tâm đã vươn lên thành thương hiệu nổi bật, ghi dấu ấn với sản phẩm khô bò ngon, sạch và chất lượng.
Từ một cơ sở nhỏ tại xã Tâm Thắng, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông, Khô bò sấy Đức Tâm đã vươn lên thành thương hiệu nổi bật, ghi dấu ấn với sản phẩm khô bò ngon, sạch và chất lượng.
Được sáng lập bởi ông Đỗ Đức Dương, cơ sở Khô bò sấy Đức Tâm không chỉ mang đến hương vị đặc trưng Tây Nguyên mà còn là câu chuyện về sự kiên trì, đam mê và tinh thần sáng tạo không ngừng.
Sản phẩm Khô bò sấy Đức Tâm
Khi còn là một thanh niên trẻ, ông Đỗ Đức Dương đã từng đi tìm hiểu các thành phố lớn về các mặt hàng sản xuất từ khô bò để tìm hướng khởi nghiệp.
Tuy nhiên, tình yêu với mảnh đất Tây Nguyên luôn khiến ông day dứt với một lần đã chứng kiến cảnh những món ăn đặc sản địa phương như khô bò sấy, món ăn truyền thống của người dân Tây Nguyên, chưa được khai thác đúng mức.
Sản phẩm ngon, sạch và an toàn
Mặc dù khô bò sấy là món ăn nổi tiếng trong khu vực, nhưng sản phẩm bán trên thị trường thường chưa được đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đây chính là động lực để ông Dương quyết định bắt tay vào việc sáng tạo một sản phẩm khô bò sấy vừa giữ được hương vị đặc trưng, vừa đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
"Tôi muốn tạo ra một sản phẩm không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hơn nữa, tôi muốn sản phẩm của mình mang đậm dấu ấn Tây Nguyên, nơi tôi sinh sống,” ông Dương chia sẻ.
Khô bò sấy Đức Tâm là sự kết hợp giữa thịt bò ngon và gia vị đặc trưng
Không giống như nhiều cơ sở sản xuất khác, ông Dương không chọn con đường dễ dàng. Ngay từ ban đầu, việc xây dựng một cơ sở sản xuất khô bò sấy chuyên nghiệp là một thách thức không nhỏ. Ông đầu tư vào máy móc hiện đại, thuê những nhân viên có tay nghề, nhưng cái khó nhất là làm sao để duy trì chất lượng ổn định cho sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
Mỗi mẻ khô bò sấy tại Đức Tâm phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ: từ việc chọn lựa thịt bò tươi ngon từ các trang trại chăn nuôi tự nhiên, đến khâu ướp gia vị, sấy khô trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm kiểm soát chặt chẽ.
Mỗi miếng khô bò không chỉ là sự kết hợp giữa thịt bò ngon, gia vị đặc trưng mà còn là cả tâm huyết của ông Dương, người trực tiếp tham gia vào mọi khâu sản xuất.
Sản phẩm được đóng hộp chuyên nghiệp, đẹp mắt
Dù gặp phải nhiều khó khăn, từ việc xây dựng quy trình sản xuất đến việc xây dựng uy tín trên thị trường, nhưng ông Dương luôn kiên trì.
“Sản phẩm phải ngon, sạch và an toàn. Nếu không làm đúng từ đầu thì sẽ không thể tạo dựng được thương hiệu bền vững,” ông Dương khẳng định.
Khó khăn là vậy, nhưng ông Dương không bao giờ bỏ cuộc. Dần dần, những sản phẩm khô bò sấy của cơ sở Đức Tâm đã bắt đầu được nhiều người tiêu dùng biết đến và yêu thích. Từ những khách hàng trong tỉnh Đắk Nông, rồi lan rộng ra các tỉnh khác, sản phẩm của Đức Tâm đã xuất hiện ở các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội.
Khô bò sấy Đức Tâm - thương hiệu được yêu mến
Điều khiến khô bò sấy Đức Tâm trở thành thương hiệu được yêu mến chính là sự khác biệt trong chất lượng. Những miếng khô bò sấy tại đây không quá khô, không quá dai, mà vừa đủ độ mềm và đậm đà hương vị. Đặc biệt, sản phẩm không chứa chất bảo quản hay hóa chất độc hại, điều này khiến người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.
Khô bò sấy Đức Tâm là món ăn vặt yêu thích trong các buổi họp mặt, liên hoan
Sản phẩm Khô bò sấy Đức Tâm giờ đây không chỉ là món ăn vặt yêu thích trong các buổi họp mặt, liên hoan, mà còn được nhiều người lựa chọn làm quà biếu, mang đậm hương vị Tây Nguyên, tạo nên những kỷ niệm khó quên.
Ngày nay, khô bò sấy Đức Tâm đã không còn chỉ là một sản phẩm địa phương. Từ những bước đi chập chững ban đầu, ông Dương và cơ sở của mình đã vươn ra ngoài biên giới tỉnh Đắk Nông, phát triển thành một thương hiệu mang tầm quốc gia. Mỗi sản phẩm khô bò sấy không chỉ là món ăn ngon mà còn là câu chuyện của sự kiên trì, đam mê và lòng yêu quê hương.
Mỗi sản phẩm khô bò sấy không chỉ là món ăn ngon mà còn là câu chuyện của sự kiên trì, đam mê và lòng yêu quê hương
Ông Dương tự hào chia sẻ: “Mỗi miếng khô bò sấy Đức Tâm không chỉ là thực phẩm, mà còn là câu chuyện về lòng kiên trì, đam mê và mong muốn mang những gì tinh túy nhất của Tây Nguyên đến với mọi người.”
Với ông, Khô bò sấy Đức Tâm không chỉ là một cơ sở sản xuất, mà còn là niềm tự hào của quê hương. Từ những bước đi ban đầu đầy khó khăn, cơ sở Đức Tâm giờ đây đã trở thành một biểu tượng của sự sáng tạo, chất lượng và đam mê, góp phần đưa đặc sản Tây Nguyên vươn xa hơn, chinh phục những thực khách khắp nơi.
Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ của ông Đỗ Đức Dương và đội ngũ nhân viên, cơ sở sản xuất Khô sò sấy Đức Tâm đã tạo dựng được uy tín và danh tiếng trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là tại khu vực Tây Nguyên.
Bằng sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất hiện đại và bí quyết gia truyền, Khô bò sấy Đức Tâm đã trở thành thương hiệu không thể thiếu đối với những tín đồ yêu thích ẩm thực Việt.
“
KHÔ BÒ SẤY ĐỨC TÂM
Địa chỉ: Xã Tâm Thắng, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông Điện thoại: 0934.120.299
Sản phẩm khô bò sấy của cơ sở Đức Tâm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là niềm tự hào của vùng đất Tây Nguyên, góp phần đưa đặc sản địa phương vươn xa ra thế giới.
