Trứng gà 2 lòng đỏ có bổ dưỡng hơn trứng 1 lòng đỏ?

Nhiều người rao bán trứng gà 2 lòng đỏ với giá cao vì có "hàm lượng dinh dưỡng cao hơn" các loại trứng gà thông thường. Liệu điều này có đúng? Cùng tham khảo trong bài viết dưới đây.

1Trứng gà 2 lòng đỏ có thật sự bổ hơn trứng 1 lòng đỏ?

Theo thạc sỹ, bác sỹ Nguyễn Văn Tiến (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), một quả trứng thường có trọng lượng từ 50 - 60g nhưng trứng 2 lòng đỏ có thể nặng tới 80g. Người bán thường quy vào trọng lượng có trong trứng rồi bán ở mức giá cao hơn.

Với 1 quả trứng bình thường, lòng đỏ chiếm 40%, 60% còn lại là lòng trắng và vỏ thì ở trứng 2 lòng đỏ cũng vậy.

Trong lòng đỏ trứng gà có giá trị dinh dưỡng rất cao tuy nhiên cũng chứa nhiều chất béo và cholesterol, trong khi đó con người không nên tiêu thụ quá 300mg lượng cholesterol mỗi ngày. Do đó, mỗi người chỉ cần ăn hai lòng đỏ trứng vào buổi sáng là đã quá mức cholesterol cho phép, chưa kể đến những nguồn thực phẩm khác.

Hiện nay trên thị trường đang bán loại trứng có hai lòng đỏ với quảng cáo chứa dinh dưỡng nhiều hơn trứng bình thường. Tuy nhiên, mọi người không nên tin vào những lời quảng cáo đó mà mua trứng với giá cao hơn.