Rượu vang đỏ - rượu vang trắng: cái nào tốt hơn?
Mẹo vặt - Ngày đăng : 00:50, 20/11/2021
Rượu vang
Rượu vang được làm từ nho, bảo quản trong thùng bằng gỗ sồi hoặc thép không rỉ.
Sau quá trình lên men, phần đường có trong nước nho dần chuyển hóa thành rượu, có vị ngọt nhẹ và nồng độ cồn thấp. Do vậy chúng được khá nhiều bạn sử dụng nhất là những bạn nữ.
So sánh rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Rượu vang đỏ | Rượu vang trắng | |
Thành phần | Sử dụng loại nho đỏ hoặc nho đen. Quả nho đã chín, bao gồm cả phần vỏ và hạt. | Sử dụng nho đỏ và nho trắng. Quả nho chín, chỉ sử dụng thịt quả, loại bỏ vỏ và hạt. |
Cách thực hiện | Nho ép sau khi lên men Thời gian ủ lâu hơn | Nho được ép trước khi lên men Thời gian ủ ngắn hơn |
Màu sắc | Đỏ | Trắng – vàng – vàng rơm |
Hương vị | Mùi trái cây như : anh đào, nho khô, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử, lý chua, lý gai, sung... Hương vị đặc biệt: hạt (trắng và đen), coca, bánh mì nướng, khói, cam thảo, quế, hành tỏi. | Mùi trái cây: cam bưởi, táo, lê, nho, chanh, dứa, dưa hấu... Hương vị đặc biệt: mật ong, , hoa, cỏ và thảo dược. Mùi vị riêng của từng vùng sản xuất. |
Giá trị dinh dưỡng | Trong 1 ly rượu vang đỏ sẽ chứa: 125 Calo 4g Carb 1g Đường Vitamin và khoáng chất cần thiết cao hơn. Giàu hợp chất thực vật như Tannin và Resveratrol. | Cùng dung lượng thì rượu vang trắng chỉ có: 121 Calo 4g Carb 1g Đường Vitamin và khoáng chất thấp hơn. Ít các hợp chất thực vật có lợi |
Công dụng | Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. Tăng hàm lượng HDL Cholesterol – Cholesterol tốt. Làm chậm quá trình lão hóa chức năng não. Ngăn ngừa tổn thương ở sụn xương. Ngăn ngừa các biến chứng từ bệnh tiểu đường. Kích hoạt tế bào, làm chậm quá trình lão hóa. Hỗ trợ điều trị ung thư. | Kiểm soát trọng lượng cơ thể - giảm cân. Chống lại nhiều bệnh về tim như rối loạn nhịp điệu, đau tim, đột quỵ Ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư. Giúp thư giãn và làm dịu tâm trí. Phòng bệnh tiểu đường, đặc biệt là bệnh đái tháo đường týp 2. Giảm nguy cơ loãng xương. |
Lưu ý khi sử dụng
Chỉ sử dụng 1 - 2 ly rượu vang mỗi ngày.
Nên dùng vào 11h – 13h, thời gian này là lúc khứu giác của bạn hoạt động tốt nhất, giúp bạn dễ dàng cảm nhận trọn vẹn hương vị rượu.
Vào những ngày giữa tuần, bạn có thể dùng rượu vang vào 19h - 21h, nhằm kích thích vị giác, xoa dịu căng thẳng sau ngày làm việc.
Ướp lạnh rượu vang trước khi dùng, tránh sử dụng đá làm loãng vị và giảm hàm lượng dưỡng chất cung cấp cho cơ thể.
Cách cầm ly rượu vang là đặt ngón trỏ tựa vào phần bầu ly, ngón cái và ngón giữa lại đặt ở phần chân gần đế nhất, 2 ngón còn lại thì để tự nhiên sao cho thoải mái là được.
Rượu vang trắng và rượu vang đỏ có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau, mỗi loại đều có hương vị và công dụng riêng. Tuy nhiên dù tốt bạn không nên uống quá nhiều tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đừng quên xem thêm cách mở rượu vang đơn giản tại nhà nhé!
Xem thêm: