Xóc chảo là gì? Hướng dẫn cách xóc chảo đơn giản như đầu bếp chuyên nghiệp
Mẹo vặt - Ngày đăng : 15:53, 11/11/2021
Bạn thường thấy trên tivi các đầu bếp xóc chảo rất chuyên nghiệp và đẹp mắt. Vậy xóc chảo là gì? và làm cách nào để làm được. Cùng theo dõi ngay bên dưới nhé.
Xóc chảo là kỹ thuật mà đầu bếp thường hay sử dụng để làm cho nguyên liệu trong chảo chín nhanh hơn, đồng thời cũng cho thấy được sự chuyên nghiệp của mình bởi những màn múa chảo điêu luyện. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về kỹ thuật này thì hãy cùng theo dõi bài viết sau đây nhé.1 Xóc chảo là gì?

2 Cách xóc chảo như đầu bếp chuyên nghiệp
Bước 1 Tập làm quen với kỹ thuật xóc chảo

Lưu ýTrong bước đầu bạn chỉ cần tập cho tay tới lui cân bằng, khi xóc ta cần phải đứng thẳng người và xóc một cách nhẹ nhàng thôi nha.
Không được nắm từ dưới lên hay từ trên xuống vì như vậy khi xóc sẽ dễ làm nguyên liệu văng ra ngoài.
Bước 2 Tăng độ giật lên

Bước 3 Kết hợp nghiêng chảo và hất
