Tổng hợp các cách bảo quản nhãn tươi không phải ai cũng biết
Mẹo vặt - Ngày đăng : 02:21, 11/12/2021
Ăn nhãn bao nhiêu lâu nay, bạn đã biết cách bảo quản nhãn chưa? Bài viết sau sẽ tổng hợp các cách bảo quản nhãn tươi không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu nhé!
Nhãn là một loài trái cây được nhiều người yêu thích bởi thịt quả dai mềm, hương vị ngọt ngào và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại trái cây này rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây, Báo Đắk Nông sẽ giới thiệu đến các bạn tổng hợp các cách bảo quản nhãn cực kỳ hiệu quả, khiến nhãn luôn tươi rói. Đừng bỏ lỡ nhé!1 Bảo quản nhãn tươi sau khi thu hoạch
Nhãn rất dễ gặp phải tình trạng mất nước và giảm chất lượng quả sau khi thu hoạch. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại trái cây, ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm,... Để ngăn lại tình trạng này, khi bảo quản nhãn tươi sau thu hoạch, bạn cần làm những điều sau:![Chọn những quả nguyên vẹn, tươi ngon để bảo quản được lâu hơn Chọn những quả nguyên vẹn, tươi ngon để bảo quản được lâu hơn](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230310589150.jpg)
2 Bảo quản nhãn tươi khi đi xa
Vận chuyển khi không có xe lạnh
Để có thể bảo đảm được độ tươi của nhãn trong những lần vận chuyển đi xa, xe lạnh là một lựa chọn hoàn hảo. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn xe lạnh. Trong trường hợp ấy, sau đây là những điều bạn cần làm để giữ nhãn được tươi:![Xếp nhãn vào thùng xốp Xếp nhãn vào thùng xốp](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230312281115.jpg)
Vận chuyển khi có xe lạnh
Đối với phương pháp bảo quản như trên, nhãn tuy giữ được độ tươi nhưng cần được vận chuyển ngay trong ngày. Khi cần vận chuyển trong thời gian dài khoảng 10 đến 15 ngày, bạn cần sử dụng đến xe lạnh. Sau đây là những điều cần làm để giữ tươi cho nhãn khi vận chuyển bằng xe lạnh:![Xe lạnh giúp bảo quản nhãn trong 10 đến 15 ngày Xe lạnh giúp bảo quản nhãn trong 10 đến 15 ngày](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230313061644.jpg)
3 Cách bảo quản nhãn tươi trong tủ lạnh
Bảo quản nhãn trong ngăn mát
Sau khi những quả nhãn tươi đã được đưa về đến tay của người tiêu dùng, phải làm sao để tiếp tục giữ tươi cho chúng? Nếu bạn chưa thể ăn hết số nhãn mua về, hãy bảo quản nhãn trong ngăn mát tủ lạnh theo các bước sau:![Cắt rời quả nhãn ra khỏi cành Cắt rời quả nhãn ra khỏi cành](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230313597565.jpg)
![Túi nilon có lỗ thông hơi Túi nilon có lỗ thông hơi](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230314348688.jpg)
- Các túi dùng để đựng nhãn phải có lỗ thông hơi.
- Chia nhãn thành nhiều túi, tùy theo khẩu phần ăn của bạn và gia đình.
- Bảo quản túi nhãn ở một khay riêng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản nhãn trong ngăn đá
Không riêng gì ngăn mát, ngăn đá tủ lạnh cũng là lựa chọn thích hợp để bảo quản nhãn tươi. Phương pháp này có thể giúp bạn bảo quản nhãn trong suốt 1 năm đấy! Để bảo quản nhãn trong ngăn đá tủ lạnh, bạn cần làm như sau:![Phần cùi thịt của nhãn sau khi tách vỏ và hạt Phần cùi thịt của nhãn sau khi tách vỏ và hạt](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230314599394.jpg)
![Một số món tráng miệng từ nhãn Một số món tráng miệng từ nhãn](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230315361968.jpg)
4 Lưu ý khi bảo quản nhãn tươi
Các phương pháp bảo quản nhãn tươi đã được nêu trên tuy rất hữu hiệu, nhưng để đảm bảo chất lượng nhãn được tốt nhất có thể, bạn cần phải chú ý thêm những điều sau:- Việc tách cùi nhãn với vỏ (hoặc cả vỏ và hạt) nên được thực hiện nhanh chóng, không kéo dài quá 4 giờ đồng hồ. Nếu không, sẽ ảnh hưởng đến độ tươi của thịt nhãn.
![Việc tách vỏ nhãn phải diễn ra nhanh chóng, tối đa là 4 giờ đồng hồ Việc tách vỏ nhãn phải diễn ra nhanh chóng, tối đa là 4 giờ đồng hồ](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/12/23/1406241/tong-hop-cac-cach-bao-quan-nhan-tuoi-khong-phai-ai-cung-biet-202112230316071645.jpg)
- Nếu chọn bảo quản nhãn trong ngăn đông tủ lạnh, bạn nên cho phần cùi nhãn vào ngăn đông để làm lạnh khoảng nửa tiếng trước khi cho vào hộp kín để bảo quản theo các bước đã nêu ở trên. Như vậy, khi bạn rã đông để sử dụng, cùi nhãn sẽ tránh được tình trạng bị chảy nước.
- Bạn có thể nấu cùi nhãn với đường rồi nén với áp suất cao để có thể bảo quản nhãn vừa lâu vừa tươi roi rói.