Cách chọn thịt gà ngon cho bữa cơm gia đình
Mẹo vặt - Ngày đăng : 00:00, 30/04/2022
Thịt gà là loại thịt gia cầm phổ biến, chế biến được nhiều món ăn ngon. Cách chọn gà ngon dù là sống hay chế biến sẵn cho bữa cơm gia đình mà bạn không nên bỏ qua.
Thịt gà là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt, ngoài thịt heo, thịt bò ra thì thịt gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó với thịt gà, chị em còn có thể chế biến rất nhiều món ăn như canh gà, gà kho, phở gà,...rất ngon không thua kém thịt heo, bò nữa đấy.Để có một bữa cơm cùng những món gà đậm vị thì điều kiện đầu tiên, chị em phải chọn cho mình một con gà thật ngon khi đi chợ đã. Thế nhưng đó lại là điều khó khăn ở những bạn ít đi chợ. Đừng lo vì sau đây mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách chọn con gà ngon khi đi chợ nhé.1 Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của thịt gà
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thịt gà là loại thịt gia cầm ngon, phổ biến trong nhiều bữa ăn gia đình Việt. Mỗi bộ phận của gà sẽ có lượng calo cùng với lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Dưới đây là hàm lượng chất dinh dưỡng có trong các bộ phận của gà như sau:- Ức gà: Một ức gà không xương, không da có trọng lượng khoảng 100g sẽ cung cấp: 165 calo, 31g protein, 3.6g chất béo.
- Đùi gà: Trong một đùi gà 100g sẽ cung cấp khoảng 209 calo, 26g protein và 10.9g chất béo.
- Cánh gà: Trong mỗi 100g cánh gà sẽ chứa 203 calo, 30.5 gram protein và 8.1g chất béo.
- Má đùi gà: Mỗi 100g má đùi gà cung cấp khoảng 172 calo, 28.3g protein và 5.7g chất béo.
![Giá trị dinh dưỡng của thịt gà Giá trị dinh dưỡng của thịt gà](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011446257840.jpg)
Tác dụng của thịt gà đối với sức khoẻ
- Thịt gà được biết đến là loại thịt giàu đạm nhưng ít chất béo nên rất tốt cho những ai muốn phát triển cơ bắp hay giảm cân lâu dài.
- Thịt gà dồi dào loại axit amin tryptophan giúp làm tăng nồng độ serotonin trong não bộ của bạn, nếu ăn thường xuyên sẽ cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
- Đồng thời, thịt gà còn được chứng minh có khả năng ngừa bệnh viêm khớp, các bệnh liên quan đến xương. Do đó, bạn hãy ăn các món gà hầm, canh gà để cải thiện việc xương khớp đau nhức nhé!
- Thịt gà khi ăn vào cơ thể sẽ có thể ngăn chặn, kiểm soát được axit amin homocysteine, một loại axit amin gây hại cho tim mạch.
- Bên cạnh những lợi ích trên, thịt gà còn giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất, chống ung thư, tốt cho mắt,...
![Tác dụng của thịt gà đối với sức khoẻ Tác dụng của thịt gà đối với sức khoẻ](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011446411124.jpg)
2 Cách chọn thịt gà ngon
Chọn thịt gà làm sẵn
Cách chọn gà ta làm sẵnĐối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.![Cách chọn gà ta làm sẵn Cách chọn gà ta làm sẵn](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011446579278.jpg)
![Cách chọn gà công nghiệp làm sẵn Cách chọn gà công nghiệp làm sẵn](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011447121120.jpg)
![Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/mach-chi-em-cach-chon-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-them-dam-vi-4.jpg)
Chọn gà sống
Đối với gà trốngGà trống có thịt chắc, ngon là gà có mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng. Cựa gà phải ngắn vì nếu cựa dài chứng tỏ gà đã lớn tuổi.Gà trống thiến cũng là lựa chọn được chị em truyền tai nhau là loại gà nhiều thịt, ít mỡ, xương nhỏ ăn rất ngon.![Đối với gà trống Đối với gà trống](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011448344469.jpg)
![Đối với gà mái Đối với gà mái](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011448531636.jpg)
3 Lưu ý khi ăn thịt gà và cách bảo quản thịt gà
Lưu ý khi ăn thịt gà- Người có vết thương hở vừa mới mổ hay mới xăm thì không nên ăn thịt gà do để lại sẹo lồi, vết thương lâu lành và gây sậm màu da mất thẩm mỹ.
- Người bệnh xơ gan cần hạn chế ăn gà, do tính nóng mà thịt gà khiến giảm nhiệt ở gan và bệnh thêm nặng.
- Người bệnh sỏi thận cũng không nên ăn thịt gà vì sẽ làm cho hàm lượng oxalate trong nước tiểu tăng, làm hình thành sỏi.
- Không nên ăn thịt gà với lá kinh giới vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ăn nhiều và thường xuyên sẽ khiến bạn khó đi ngoài.
![Lưu ý khi ăn thịt gà Lưu ý khi ăn thịt gà](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011449104822.jpg)
![Cách bảo quản thịt gà Cách bảo quản thịt gà](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011451004643.jpeg)
4 Các món ngon chế biến từ thịt gà
Cơm gà BBQCơm gà BBQ là món ăn đậm đà, bắt mắt mà nhìn thôi cũng đủ khiến bạn muốn thưởng thức ngay lặp tức.Cơm gà thấm đẫm nước sốt được nêm nếm vừa ăn, thịt gà thì mềm ngọt, cũng thấm nước sốt ở bên ngoài rất hấp dẫn khiến bạn mê mẩn đấy.Tham khảo: Cách làm cơm gà BBQ thơm ngon, béo ngậy, ai ăn cũng thích
![Cơm gà BBQ Cơm gà BBQ](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011451253738.jpeg)
Tham khảo: Cách làm gà nổ muối hột trong nồi đất cực độc đáo, lạ miệng
![Gà nổ muối hột Gà nổ muối hột](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011451411473.jpeg)
Tham khảo:Cách làm salad gà xé hấp dẫn đơn giản ngon mê ly dễ làm tại nhà
![Salad gà xé Salad gà xé](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011451523058.jpeg)
5 Bách hoá XANH: Đại siêu thị bán thịt gà giá tốt nhất
Nếu bạn đang phân vân chưa biết tìm mua thịt gà ở đâu đảm bảo chất lượng thì đừng ngại ghé qua Báo Đắk Nông nhé! Tại đây bạn sẽ chọn được thịt gà đảm bảo chất lượng tươi ngon, sạch sẽ và rõ nguồn gốc.Cùng với đó là chất lượng phục vụ tốt, giá cả phải chăng và nhiều chương trình khuyến mãi ở nhiều mặt hàng được cập nhật liên tục.Tham khảo: Thịt gà tươi ngon tại Bách hoá XANH
![Bách hoá XANH: Đại siêu thị bán thịt gà giá tốt nhất Bách hoá XANH: Đại siêu thị bán thịt gà giá tốt nhất](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/07/1143234/cach-chon-thit-ga-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202206011452165787.jpg)