Giá cà phê hôm nay 25/7: Tăng cao nhất 700 đồng/kg, chạm mốc 67.500 đồng/kg

Cập nhật giá cà phê trong nước

Theo ghi nhận tại giacaphe.com vào lúc 9h00, giá cà phê hôm nay tăng 600 - 700 đồng/kg. 

Trong đó, các địa phương đang thu mua cà phê với giá trong khoảng 66.800 - 67.500 đồng/kg.

Cụ thể, tỉnh Lâm Đồng có giá thấp nhất là 66.800 đồng/kg, tăng 600 đồng/kg. Kế đến là tỉnh Gia Lai 67.200 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg.

Cùng thời điểm khảo sát, tỉnh Đắk Lắk có giá thu mua là 67.300 đồng/kg, tăng 600 đồng/kg.

Đắk Nông ghi nhận mức giao dịch là 67.500 đồng/kg - cao nhất trong các địa phương được khảo sát, sau khi tăng 600 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Theo ghi nhận, giá cà phê trên thị trường thế giới tăng. Cụ thể, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 9/2023 được ghi nhận tại mức 2.648 USD/tấn sau khi tăng 1,77% (tương đương 46 USD).

Giá cà phê arabica giao tháng 9/2023 tại New York ở mức 163 US cent/pound sau khi tăng 0,71% (tương đương 1,15 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h45 (giờ Việt Nam).

Một chủng cà phê chịu nhiệt đã được phát hiện lại ở Sierra Leone. Các chuyên gia tin rằng loại cây đặc biệt này có thể giúp bảo vệ nền kinh tế cà phê khỏi sự gia tăng nhiệt độ.

Khi nhiệt độ Trái Đất tiếp tục tăng lên, nhiều loại hạt cà phê phổ biến ngày càng trở nên khó trồng hơn. Tuy nhiên, giống cà phê được phát hiện lại, được gọi là Coffea stenophylla có thể cứu vãn tình hình.

Stenophylla được ghi nhận lần cuối trong tự nhiên vào năm 1954, nhưng các nhà nghiên cứu đã tái xuất hiện nó vào năm 2018. Sierra Leone gần đây đã thông báo rằng một người trồng địa phương đã quản lý để phát triển nó trong một dự án thí điểm. Cà phê có thể sớm được trồng cho những người yêu cà phê trên khắp thế giới.

Daniel Sarmu, một chuyên gia phát triển, người đã tìm ra nhà máy và đang làm việc trong dự án thí điểm, cho biết : “Kết quả khả quan đến mức chúng tôi tin rằng mọi thứ đã sẵn sàng để có khả năng làm trẻ hóa stenophylla, một loại cà phê từng được uống ở Paris và London nhưng đã không được bán thương mại trong nhiều thập kỷ”.

Arabica, một trong những giống cà phê được sử dụng rộng rãi nhất, yêu cầu nhiệt độ từ 18 đến 21 độ C (64,4 đến 69,8 độ F) để phát triển.

Stenophylla có vị tương tự như arabica nhưng có thể được trồng ở nhiệt độ ấm hơn 7 độ C (hoặc gần 13 độ F). Đây là một tin quan trọng bởi vì hiện tại, Trái Đất đang trở nên đủ nóng khiến thành công của những người nông dân trồng cà phê arabica gặp rủi ro.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLOS Climate cho thấy, từ năm 1980 đến năm 2020, “các nguy cơ khí hậu” đã gia tăng ở mọi khu vực sản xuất cà phê lớn và “sản xuất cà phê toàn cầu có nguy cơ bị mất mùa đồng loạt”. Hơn nữa, các chuyên gia cảnh báo rằng diện tích đất thích hợp cho cây cà phê có thể bị cắt giảm một nửa vào năm 2050.

Khả năng chịu nhiệt độ cao của stenophylla có thể giúp nhiều nông dân không phải thay đổi hoạt động sản xuất của họ, theo Yahoo News.

Anh Thư