 |
Bánh mì và than có thể dùng để chữa cơm khê |
+ Cơm sống: Xới thật tơi nồi cơm rồi rưới ít rượu trắng vào, đun lửa thật nhỏ, một lúc sau hơi rượu sẽ bốc hơi hết và cơm cũng chín đều.
+ Cơm nhão: Cho vài miếng ruột bánh mì đặt lên trên bề mặt cơm, mở nắp liên tục để hơi nước không đọng lại bên trong. Làm vài phút sẽ thấy tình trạng nhão bớt đi nhiều.
+ Cơm khê:
Cách 1: Dùng miếng vải sạch phủ lên bề mặt cơm rồi bỏ vài cục than vào, đậy nắp nồi lại khoảng 15 phút mùi cơm khê sẽ bị khử hết sạch.
Cách 2: Đặt cốc nước lạnh vào giữa nồi cơm rồi đậy nắp, nấu lại khoảng 2 phút thì mùi khê sẽ bốc hơi hết.
Mẫn Doanh ( SK&ĐS)